Ristorazione Archives -

le baladin -studiogabriotomelleri-2

Baladin a Piozzo: dove è nato un mito.

La storia della birra Baladin e del suo “inventore” Teo Musso sembra uscita dalla trama […]

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Ristorante L’Oggi a Lumio, Corsica, una stella Michelin.

Lumio è un paesino della Corsica che deve il suo nome alla particolare luminosità che […]

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Le Lido di Propriano, ristorante una stella Michelin in Corsica

Propriano è una cittadina piuttosto piccola che si trova sulla costa occidentale della Corsica che […]

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La Madernassa resort e chef Michelangelo Mammoliti

Il resort La Madernassa si trova a Guarene, sulle prime colline sopra Alba ( provincia […]

casa del mar -studiogabriotomelleri-8

Casadelmar: il due stelle Michelin della Corsica

Durante il nostro viaggio in Corsica avevamo intenzione di scoprire anche il lato gourmet di […]

cous cous festival

Il Cous Cous Festival di San Vito Lo Capo: cosa, come, quando.

Se pronunciate le parole Cous Cous Festival due sole sono le possibili reazioni: o chi […]

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La Ciau del Tornavento: chef Maurilio Garola e la sua cantina di 60000 bottiglie

  Arrivare al ristorante La Ciau del Tornavento per la prima volta è un po’ […]

biscotti -studiogabriotomelleri-2

Tutto quello che avreste sempre voluto sapere su…Le paste di Meliga

Se sapete cosa sono le paste di Meliga quasi sicuramente siete piemontesi, o avete avuto […]

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Carlo Molon, executive chef di Sheraton Lake Como

Siamo andati a provare uno dei nuovi nati di casa Sheraton: il Sheraton Lake Como, […]

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Piccola guida a cosa e dove mangiare a Nizza

Nizza è una delle più grandi città della Francia e offre una decisamente ampia possibilità […]

a buteghina-studiogabriotomelleri-11

A buteghina, ovvero la cucina tipica Nizzarda

Vediamo chi indovina cosa sono quelle qui sopra? Niente da fare non sono patatine fritte, […]

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Una degustazione molto speciale: 18 portate di foie gras

Se mi avessero chiesto qualche anno fa se avrei affrontato un menù di 18 portate […]

malga panna

Malga Panna: chef Paolo Donei a Moena (TN)

  C’è un indirizzo nei monti della val di Fassa che qualunque gourmet, anche poco […]

Les compagnons-de la grappe-studiogabriotomelleri-3

Les compagnons de la grappe a Nizza: un’enoteca speciale.

Se siete amanti del vino, di quello speciale e introvabile, o se semplicemente amate i […]

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Magorabin, il ristorante di Marcello Trentini.

Marcello Trentini è quello che definiresti un personaggio. Non tanto per i suoi pantaloni da […]

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Auer e la tradizione della confiserie a Nizza

Auer è uno di quei luoghi in cui è impossibile non andare se ci si trova a […]

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David Faure, ristorante Aphrodite a Nizza

( aggiornamento del 2016: David Faure ha chiuso il suo Aphrodite per dedicarsi a eventi […]

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Mara dei boschi: cena speciale, intima…e gelata (a Torino)!

Mara dei Boschi è un nome strano. E’ il nome di una delle migliori gelaterie […]

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Dove mangiare a Verona: qualche indirizzo

Verona, è una città dalle medie dimensioni ma dal centro storico piuttosto piccolo, con un cospicuo […]

castello-studiogabriotomelleri

Formigine, gustoso entroterra modenese

La foodblogger canadese Ayngelina Brogan qualche giorno fa tweetta: Modena è una delle città in […]

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Visita all’Acetaia Pedroni per capire l’Aceto Balsamico

L’Aceto Balsamico è, incredibile a dirsi, uno dei prodotti italiani più esportati al mondo. La […]

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La ricetta del Panettone di chef Fabrizio Albini

Tornare da un soggiorno in un bellissimo resort può voler dire anche imparare cose nuove! […]

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Assaggi d’Ascolto al Casin del Gamba

Ieri, 30 Novembre, si è conclusa la rassegna Assaggi d’Ascolto 2014 con l’appuntamento del ristorante […]

assaggi d'ascolto-studiogabriotomelleri-4

Abbinare musica e cibo? La Risposta è Assaggi d’Ascolto

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Il Cappuccini Resort in Franciacorta, chef Fabrizio Albini

Il Cappuccini Resort di Erbusco, in Franciacorta è un meraviglioso angolo di tranquillità sulle prime […]

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La Guida Michelin 2015 e Verona

Queste foto hanno le avete già viste, sono state scattate da Gabrio al ristorante il […]

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Un’altro modo di vivere Nizza: Nizza gourmet!

  Nizza è uno dei posti del cuore per noi, una città dove semplicemente sarebbe […]

parigi gateau-studiotomelleri-3

Arnaud Larher, pasticcere in Parigi: un’idea per pranzo!

Arnaud Larher è uno dei più famosi pasticceri cioccolatieri francesi: vincitore nel 2007 come miglior […]

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Villa Sparina a Gavi: cantina e accoglienza di livello

Gavi è terra famosa per i suoi vini, e infatti Villa Sparina è prima di […]

parigi bignè-studiotomelleri-3

Choux d’Enfer: Ducasse low cost sotto la Torre Eiffel!

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Zorzettig e Cavò: una serata di eccellenze friulane

Il 1 Agosto scorso siamo stati invitati a Cividale del Friuli a conoscere una storica cantina friulana: […]

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Mangiare a Valencia, alcune cose da sapere: quando come e cosa.

La Spagna è un paese con delle tradizioni molto radicate: questa cosa si rispecchia in molti aspetti […]

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A Valencia si pranza stellato! Riff e non solo…

Vi presentiamo un altro ristorante di Valencia, si chiama Riff, si trova in una delle […]

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Vertical: un ristorante a Valencia, non uno a caso.

C’è un ristorante a Valencia dove mangiare è un dettaglio che passa in secondo piano, questo posto si […]

toni-2

Tutto quello che dovete sapere sulla Paella Valenciana

Tutti conosciamo la Paella Valenciana, simbolo per eccellenza della gastronomia di Valencia, (per non dire di […]

falconiere-16

Il Falconiere a Cortona, paradiso toscano.

Se vi state chiedendo se questa foto sia solo una bella ambientazione ad arte fatta […]

Brodetto di funghi e gallina

Ristorante Casin del Gamba, la piccola casa nel bosco.

  Il Casin del Gamba: sembra un nome insolito per un ristorante, ed in effetti […]

caffè marly-6

Cafè Marly Parigi: sconsigliato, anzi da non perdere

Durante il nostro soggiorno a Parigi ci hanno prenotato una cena al Cafè Marly. Per […]

durello (7 di 14)

Durello and Friends: scopriamo Borgo Rocca Sveva

Il durello è una delle eccellenze vinicole del nostro territorio, per la precisione di un […]

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Il Pullmann Bar a Vicenza

Difficile definire il Pullmann Bar: non è un solo un bar, non sembra un ristorante.

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Benvenuti a Rocca Civalieri

Rocca Civalieri è un posto ricco di storia: una storia legata alle vicende del territorio […]

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Cascina Doss : mangiare bene ad Iseo

Cascina Doss è proprio uno di quei ristoranti che vorresti avere vicino casa: un posto […]

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Leucate: un nostro segreto che parla di ostriche

Abbiamo scoperto Leucate letteralmente per caso questo Natale durante uno dei nostri viaggi on the […]

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Un compleanno dagli chef Portinari de La Peca

La cucina degli chef Portinari è probabilmente la mia preferita in assoluto, e visto che […]

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Fabrizio Albini: un amico chef

Fabrizio Albini è un nome che è nella nostra rubrica telefonica da parecchi anni ormai, […]

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Do you know Panissa?!

Voi sapete cos’è la Panissa piemontese? Noi non lo sapevamo di certo!

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Hotel Ristorante Alla Corte: dove fermarsi a Bassano

Svegliandovi all’hotel Alla Corte di Bassano rischierete di aprire gli occhi con questa visione. Quella […]

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La passione di Christian e Manuel Costardi

Christian e Manuel sono i due volti del ristorante Da Cinzia di Vercelli, i due […]

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Luigi Nervi: superbi vini piemontesi

Luigi Nervi è una storica cantina che si trova a Gattinara in provincia di Vercelli

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Meet the chefs: i Costardi Bros

I Costardi Bros sono un marchio di fabbrica, un personal brand azzeccatissimo come direbbe un […]

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Vi presento Renato Bosco

In realtà Renato Bosco ha bisogno di poche presentazioni. Reduce dalla doppietta di eccellenza appena […]

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Il Desco, Verona -shooting-

Il mio primo ricordo del ristorante Il Desco di Verona risale a quando ero piccola.

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Pinerolo: luoghi sapori e accoglienza

Pinerolo è una bellissima cittadina in provincia di Torino alle porte della Val Chisone, universalmente […]

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La Laux di Franco

Laux è una frazione di Usseaux in Val Chisone…e già non sappiamo bene come pronunciarla…Lò? […]

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I sapori e l’ospitalità della Val Chisone in Piemonte

La Val Chisone, ( Val Cluuzoun in lingua Patouà) , è una bellissima vallata piemontese […]

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Errico Recanati chef

 Errico Recanati è lo chef del ristorante una stella Michelin Andreina di Loreto.

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Ristorante Andreina Loreto: una Instastory per raccontare il mondo dello chef Errico Recanati

  Abbiamo conosciuto Errico Recanati, chef del Ristorante Andreina Loreto qualche mese fa durante la […]